Bunter Hackauflauf

Zutaten für 4 Portionen

300 ml	Milch
100 ml	Gemüsebrühe z.B. von Knorr
2	Eier
	etwas Fett für die Form
2 EL	MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für dunkle Saucen
1 Btl.	PFANNI Kartoffel Püree DER KLASSIKER besonders locker
1	Zwiebel
2	Möhren
	BECEL Cuisine Omega-3 Pflanzenöl
500 g	gemischtes Hackfleisch
100 g	Mais Konserve (Abtropfgewicht 140 g)
100 g	Erbsen, tiefgefroren
	etwas Salz & Pfeffer

Zubereitung

 

1. Zwiebeln und Möhren schälen, fein würfeln. Fett erhitzen und Hack ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren krümelig braten. Zwiebeln, Möhren, Mais und Erbsen zugeben und mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
2. 200 ml Milch und Brühe zugießen, aufkochen. Mondamin Mehlschwitze „dunkel“ einrühren und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
3. Pfanni Kartoffelpüree „Das Lockere“ nach Packungsanweisung mit 100 ml Milch zubereiten. Eier unterrühren. Das Püree über die Hackmasse streichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft ca. 180 °C/Gasherd: Stufe 3–4) ca. 25 Minuten backen.

Rezept: © rezeptundbild.de
Bild & Text: © unilever.de