Chili-Rinderragout
Zutaten für 4 Portionen
| 400 g | Rindergulasch (aus der Keule) |
| 1 Stk. | Zwiebel (ca. 80 g) |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 Stk. | rote Paprikaschoten |
| 3 EL | Keimöl (z. B. MAZOLA) |
| 1 Beutel | KNORR Fix für Chili con Carne |
| 1 Dose | Mais (425 ml) |
| 125 g | EDEKA Bio Creme fraîche oder Cremefine zum Kochen und Verfeinern |
| Petersilie zum Garnieren |
Zubereitung mit Knorr
- Gulasch waschen und trocken tupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
- Fleischwürfel portionsweise in 2 EL heißem Keimöl in einer großen Pfanne kurz scharf anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Paprika zufügen und ca. 4 Minuten unter Wenden anbraten. Mit 300 ml kaltem Wasser ablöschen. Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren. Aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
- Mais abtropfen lassen. Mit Fleischwürfeln zugeben und erhitzen. Crème fraîche oder Cremefine zum Kochen und Verfeinern einrühren. Mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Rezept: © rezeptundbild.de
Bild & Text: © unilever.de