Spaghetti bolognese
Zutaten für 4 Portionen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehe |
| 130 g | Staudensellerie (= 2 Stangen) |
| 250 g | Möhren |
| 350 g | Kalbhackfleisch |
| 2 EL | Keimöl (z.B. Mazola) |
| 1 Packung | KNORR Tomato al Gusto Kräuter |
| 200 ml | Gemüse Bouillon (z.B. KNORR) |
| 100 ml | Rotwein |
| Salz, Pfeffer | |
| 400 g | Spaghetti (z.B. Bertolli) |
| 50 g | gehobelter Parmesan |
| Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie und Basilikum) |
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen. Staudensellerie putzen und waschen. Möhren schälen und waschen. Alles in kleine Würfel schneiden.
- Hackfleisch im heißen Keimöl anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Kräuter, Bouillon und Rotwein zugießen und ca. 25 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
- Spaghetti abtropfen lassen und mit Sauce Bolognese anrichten. Mit Parmesanhobeln bestreuen. Mit Kräutern garnieren.
Rezept: © rezeptundbild.de
Bild & Text: © unilever.de